Carbonara
Info
Servings
Energy
Vegetarian
Vegan
Ingredients
| Name | Quantity | Measure |
|---|---|---|
| pasta | 333.0 | g |
| pancetta (guanciale) | 150.0 | g |
| eier | 3.0 | |
| pecorino | 50.0 | g |
| pfeffer |
Preparation
Spaghetti al dente kochen. Käse reiben und mit Eiern und schwarzem Pfeffer vermengen. Während Pasta abtropft, Speck anbraten, Pasta zugeben und dann die Käse-Ei-Mischung ohne weitere Wärmezufuhr untermischen. Sofort servieren.