Käsekuchen
Info
Servings
Energy
Vegetarian
Vegan
Ingredients
| Name | Quantity | Measure |
|---|---|---|
| magerquark | 1000.0 | g |
| schlagsahne | 1.0 | becher |
| stärke | 40.0 | g |
| ei | 4.0 | |
| zucker | 310.0 | g |
| butter | 150.0 | g |
| eigelb | 3.0 | |
| salz | 10.0 | g |
| vanillinzucker | 1.0 | packung |
| zitronenschale | 1.0 | |
| mehl (boden) | 280.0 | g |
| Backkakao | 20.0 | g |
| Zitronensaft | 2.0 | Teelöffel |
Preparation
Boden: Mehl (Boden), 150g Zucker, Butter, Zitronenschale, Eigelb, 5g Salz, Backkakao Creme: Eigelb und -weiß trennen (Zutatenliste: Ei). Quark, Zucker (160g), Vanillinzucker, Salz (5g), Eigelb und Mehl (Creme), Zitronensaft mixen (K-haken). Sahne und Eiweiß luftig schlagen und unterrühren. 160C, 90-120min (kein Umluft) untere Schiene